ル・クルーゼ（le creuset）は1925年にフランス北部の小さな村フレノワ・ル・グランで誕生したキッチンウェアメーカーです。 鍋やフライパン、ケトル、ストーンウェア（炻器）、ヘラ、スパチュラなど、様々な製品があります。 ｺﾝﾆﾁﾊｰ((((o´ω`o)ﾉ広島市は、どんより曇った朝でした。雨の予報です。＋＋＋毎日毎日、ただただパンのことだけを考えています。（おいーっ！）パン作り… ル・クルーゼ（le creuset）は1925年にフランス北部の小さな村フレノワ・ル・グランで誕生したキッチンウェアメーカーです。 鍋やフライパン、ケトル、ストーンウェア（炻器）、ヘラ、スパチュラなど、様々な製品があります。 フランス生まれの鋳物ホーロー鍋ブランド『ル・クルーゼ』と『ストウブ』。おしゃれなデザインと使い勝手のよさが評価され、プロも愛用している実力派です。新生活と言えばまず思い浮かべるこの人気ブランドから、定番の鍋以外の知られざるお役立ちアイテムをピックアップしてみました。 ル・クルーゼで炊くと、おいしく炊けますが、炊飯器のような保温機能はありません。 しかし、もともとうちは炊飯器で炊いているときも保温機能を使ってなかったんで、何も不自由には感じません。 直火ができるタライにル・クルーゼを入れて、同じ要領で行いました。 お鍋がカタカタと音がする場合がありますので、早めに火を止めて放置する時間を長くしました。 使用しているタライは、野田琺瑯 「ル・クルーゼ」の 鋳物ホーロー製品は、ほぼすべての熱源での調理が可能！ ih、オーブン、直火。そして食洗機での洗浄もできるのでお手入れもかんたんです♪ オーブン調理は樹脂製ツマミの場合、耐熱温度は従来モデルが200℃、シグニチャーモデルが250℃まで対応しています。 そんなル・クルーゼのスタッフも実践しているのが、｢ル・クルーゼを一生使い続けるための3カ条｣です。せっかく手に入れたル・クルーゼの鍋と長く付き合うために、ぜひご活用ください。 心得その1. ご飯好き待望の＜ル・クルーゼ＞の鋳物ホーローウェア「ココット・エブリィ18」を紹介します。丸みのある鍋底と適度な深さによって内部で対流が起きる構造が炊飯に最適。米のうまみが引き出され、ふっくらツヤツヤに炊き上がります。 火加減は中火まで！ 焦げ付いても慌てない！ その名は、「 ココット・エブリィ18 」。 私の中での直火炊きごはんは ル・クルーゼ を使って・・・が定番となりました。 そして、そんな 炊飯にぴったりな鍋 が ル・クルーゼ から新たに登場しました！ ココット・エブリィ18とは. ル・クルーゼは1925年に北フランスのエーヌ県の小さな村フレノワ・ル・グランで誕生したキッチン用品メーカーです。 鋳物の専門家アルマン・ドゥザゲールと、ホーロー細工職人のオクタヴ・オーベックが出会ったことで、今までになかった鋳物ホーロー鍋の製造技術が開発されました。 ストウブ、ル・クルーゼ、バーミキュラといえば高品質で人気の鍋ブランド。ストウブ、ル・クルーゼ、バーミキュラのどっちが好みか意見が分かれるところ。今回はストウブ、ル・クルーゼ、バーミキュラのサイズや値段を徹底比較してその魅力に迫ります。 ストウブ、ル・クルーゼ、バーミキュラといえば高品質で人気の鍋ブランド。ストウブ、ル・クルーゼ、バーミキュラのどっちが好みか意見が分かれるところ。今回はストウブ、ル・クルーゼ、バーミキュラのサイズや値段を徹底比較してその魅力に迫ります。 「ル・クルーゼ ココットロンド」のお鍋を新婚時から使用しています。 かれこれ9年・・・だっけ？ブログの記事内でよく登場しています。 長く使うと愛着が湧いてしまい、多少の使用感も可愛らしく感じます。 今や相棒のような存在です。 あわせて読みたい！