鉄鍋の伝道師、山口壮一さんがnhkのあさイチで、鉄のフライパンは火にかけて乾かさなくても良いとおっしゃっていました。 ガスコンロの火で、鉄のフライパンを乾かします。 フキンで拭く方法. フライパンは種類によって、使い方やお手入れの方法が違います。フライパンをよく熱してから使っていませんか。何も入れない状態で、うっすら煙が立つほど熱してよいのは「鉄製」のもの。「フッ素樹脂加工」の場合は、空焚き・強火はNG。洗い方も全く異なります。
「鉄のフライパン」のお手入れは簡単です。特別な手間をかけなくても一生使える調理道具になります。鉄のフライパンは「焦げ付きやすそう」「お手入れ（メンテナス）が面倒そう」と思われている方もいらっしゃるかもしれません。私たちは日常生活で、ごはんを 毎日のように出番の多いフライパン。どのように洗っていますか？フライパンによって、洗い方が違うということをご存知でしょうか。フライパンが焦げ付くようになってしまう、使いにくくなってしまうのは、実は洗い方が間違っているのが原・・・ 調理のあとに困るのが、フライパンにこびりついた油汚れと焦げ付き。 汚れを取りやすくしようと使用後すぐに水につけたり、大量のクレンザーを使って力任せにゴシゴシとこすり洗いしている人も多いのではないでしょうか？. 鉄フライパンを使用し初めの頃に大変だったのは、 日々のお手入れ方法がよくわからなくてなかなか慣れなかった こと。そして、 だんだん焦げ付いてくる ことです。 そんな私が普段行っている 鉄フライパンの洗い方＆お手入れ方法 のご紹介です。 鉄のフライパンの乾かし方 火にかけて乾かせる方法.
フッ素樹脂加工が施されたフライパンの正しい洗い方をご紹介。合わせて、ステンレスやセラミック加工のフライパンについても洗い方の重要ポイントを解説していきます。フッ素樹脂加工を長持ちさせるためのポイントも要チェック！